Backen mit Vollkorn: Für Hausfrauen und Hobby-Bäcker
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Beschreibung
"Backen mit Vollkorn: Für Hausfrauen und Hobby-Bäcker" von Johann G. Schnitzer ist ein Ratgeber, der sich auf das Backen mit Vollkornmehlen konzentriert. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker geeignet sind. Es legt besonderen Wert auf die gesundheitlichen Vorteile von Vollkornprodukten und erklärt, wie sie in der heimischen Küche verwendet werden können. Neben den Rezepten enthält das Buch auch nützliche Tipps zur Verarbeitung von Vollkornmehlen und Informationen über deren positive Auswirkungen auf die Gesundheit. Schnitzers Ansatz betont nicht nur den Genuss beim Backen, sondern auch die Bedeutung einer vollwertigen Ernährung.
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