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Geschmacksschule

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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783937963204
Seitenzahl:
192 Seiten
Auflage:
1.,
Erschienen:
2005
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Beschreibung

Geschmacksschule
Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

"Geschmacksschule" von Jürgen Dollase ist ein Buch, das sich mit der Kunst des Schmeckens und der sensorischen Wahrnehmung von Lebensmitteln auseinandersetzt. Dollase, ein renommierter Gastronomiekritiker, führt die Leser durch eine detaillierte Erkundung der Geschmackswelt, indem er grundlegende Geschmackskategorien und deren Zusammenspiel erklärt. Das Buch bietet praktische Anleitungen zur Verbesserung der eigenen Geschmackskompetenz und regt dazu an, bewusster zu essen und die Vielfalt der Aromen in Speisen zu entdecken. Durch Übungen und theoretische Hintergründe wird den Lesern vermittelt, wie man seine Sinne schärfen kann, um kulinarische Erlebnisse intensiver wahrzunehmen.

Produktdetails

Einband:
Hardcover
Seitenzahl:
192 Seiten
Erschienen:
2005
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783937963204
ISBN:
9783937963204
Gewicht:
1291 g
Auflage:
1.,
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