Ethisch Essen mit Fleisch: Eine Streitschrift über nachhaltige und ethische Ernährung mit Fleisch und die Missverständnisse und Risiken einer streng vegetarischen und veganen Lebensweise
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Beschreibung
"Ethisch Essen mit Fleisch" von Ulrike Gonder ist eine Streitschrift, die sich kritisch mit der Debatte um nachhaltige und ethische Ernährung auseinandersetzt, insbesondere im Kontext des Fleischkonsums. Gonder argumentiert, dass es möglich ist, Fleisch auf eine Weise zu konsumieren, die sowohl ethisch vertretbar als auch ökologisch nachhaltig ist. Sie beleuchtet verschiedene Aspekte der Tierhaltung und Landwirtschaft und setzt sich mit den Missverständnissen auseinander, die oft mit einer streng vegetarischen oder veganen Lebensweise verbunden sind. Dabei hinterfragt sie pauschale Verurteilungen des Fleischkonsums und plädiert für einen differenzierten Blick auf Ernährungsethik. Das Buch fordert Leserinnen und Leser dazu auf, ihre eigenen Ernährungsentscheidungen kritisch zu überdenken und informiert über die Risiken einseitiger Ernährungsformen.
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Über den Autor
Lierre Keith ist Autorin, Biobäuerin, Umweltschützerin und eine engagierte Frauenrechtlerin in Massachusetts und Kalifornien. Ihre Bücher gelten als bahnbrechende Werke für Nachhaltigkeit und Ökologie und gegen die Ausbeutung der Umwelt und die Lebensmittelindustrie.Lierre Keith ist mit einflussreichen Umwelt- und Naturschutzgruppen assoziiert und nimmt mit Aktionen, Vorträgen und Demonstrationen politischen Einfluss.Ulrike Gonder ist Ökotrophologin und arbeitet als Wissenschaftsjournalistin, Autorin, Referentin und Trainerin. Seit Jahren beschäftigt sie sich intensiv mit der ketogenen Ernährung und zählt nach viel beachteten Veröffentlichungen zu den wenigen Keto-Expertinnen im deutschsprachigen Raum.
- Kartoniert
- 336 Seiten
- Erschienen 2016
- UTB
- Hardcover
- 224 Seiten
- Penguin Verlag
- Gebunden
- 488 Seiten
- Erschienen 2017
- Verlag Systemische Medizin
- hardcover
- 240 Seiten
- Erschienen 2023
- Macmillan Us
- Gebunden
- 168 Seiten
- Erschienen 2022
- Tre Torri Verlag
- Gebunden
- 456 Seiten
- Erschienen 2012
- Karl F. Haug
- Kartoniert
- 254 Seiten
- Erschienen 2003
- CHELSEA GREEN PUB
- Gebunden
- 359 Seiten
- Erschienen 2015
- Mosaik
- hardcover
- 164 Seiten
- Erschienen 2019
- Mecke-Druck




