Ethisch Essen mit Fleisch: Eine Streitschrift über nachhaltige und ethische Ernährung mit Fleisch und die Missverständnisse und Risiken einer streng vegetarischen und veganen Lebensweise
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"Ethisch Essen mit Fleisch" von Ulrike Gonder ist eine Streitschrift, die sich kritisch mit der Debatte um nachhaltige und ethische Ernährung auseinandersetzt, insbesondere im Kontext des Fleischkonsums. Gonder argumentiert, dass es möglich ist, Fleisch auf eine Weise zu konsumieren, die sowohl ethisch vertretbar als auch ökologisch nachhaltig ist. Sie beleuchtet verschiedene Aspekte der Tierhaltung und Landwirtschaft und setzt sich mit den Missverständnissen auseinander, die oft mit einer streng vegetarischen oder veganen Lebensweise verbunden sind. Dabei hinterfragt sie pauschale Verurteilungen des Fleischkonsums und plädiert für einen differenzierten Blick auf Ernährungsethik. Das Buch fordert Leserinnen und Leser dazu auf, ihre eigenen Ernährungsentscheidungen kritisch zu überdenken und informiert über die Risiken einseitiger Ernährungsformen.
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