Nachhaltigkeit als zukunftsweisendes Geschäftsmodell im Gastgewerbe: Praxisnahe Beiträge zu Wachstumsförderung und Optimierungspotenzialen (BUSCHE PERSPEKTIVEN)
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Beschreibung
"Nachhaltigkeit als zukunftsweisendes Geschäftsmodell im Gastgewerbe" von Sandra Rochnowski ist ein praxisorientierter Leitfaden, der sich mit der Implementierung nachhaltiger Praktiken in der Gastronomiebranche beschäftigt. Das Buch bietet eine Vielzahl von Beiträgen, die aufzeigen, wie Nachhaltigkeit nicht nur ökologisch vorteilhaft, sondern auch wirtschaftlich rentabel sein kann. Es werden Strategien zur Wachstumsförderung und Optimierungspotenziale vorgestellt, die Betrieben helfen können, sich zukunftssicher aufzustellen. Durch Fallstudien und praktische Beispiele wird verdeutlicht, wie Unternehmen durch nachhaltige Ansätze ihre Wettbewerbsfähigkeit steigern und gleichzeitig einen positiven Beitrag zur Umwelt leisten können.
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