Das Buch "Resiliente Personalsicherung im Gastgewerbe" von Sandra Rochnowski behandelt die aktuellen Herausforderungen der Personalgewinnung und -bindung im Gastgewerbe, einer Branche, die besonders stark von Fachkräftemangel betroffen...

"Nachhaltigkeit als zukunftsweisendes Geschäftsmodell im Gastgewerbe" von Sandra Rochnowski ist ein praxisorientierter Leitfaden, der sich mit der Implementierung nachhaltiger Praktiken in der Gastronomiebranche beschäftigt. Das Buch...