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Morimoto

Morimoto

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Kurzinformation

Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783899104189
Seitenzahl:
271 Seiten
Auflage:
-
Erschienen:
-
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Beschreibung

Morimoto
Die neue japanische Küche

Kein Geringerer als Ferran Adrià, der beste Koch der Welt, hat Masaharu Morimoto, dem wohl bekanntesten Koch aus Japan, den Ritterschlag verliehen. In der Tat vermag Morimoto mit seinen Kochkreationen jeden zu begeistern: Er revolutioniert die japanische Küche mit internationalen Einflüssen, mediterranen Zutaten und französicher Perfektion. Nun gibt es erstmals die Gelegenheit, diese kreativen und innovativen asiatisch-europäischen Gerichte des japanischen Küchengottes selbst nachzukochen. »Als ich Morimoto kennenlernte, habe ich begriffen, dass man nicht nur mit dem Herzen und den Händen kochen kann, sondern auch mit der Seele.« Ferran Adrià von Morimoto, Masaharu;

Produktdetails

Einband:
Hardcover
Seitenzahl:
271 Seiten
Erschienen:
-
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783899104189
ISBN:
9783899104189
Gewicht:
1459 g
Auflage:
-
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