Grande Cuisine: Brenners Park-Restaurant Baden-Baden
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Beschreibung
"Grande Cuisine: Brenners Park-Restaurant Baden-Baden" von Lukas Bidinger bietet einen faszinierenden Einblick in die Welt der gehobenen Gastronomie des renommierten Brenners Park-Restaurants in Baden-Baden. Das Buch beleuchtet die kulinarische Philosophie und die exquisiten Kreationen, die das Restaurant zu einem der besten in Deutschland machen. Mit detaillierten Beschreibungen und beeindruckenden Fotografien wird die Kunstfertigkeit der Küche unterstrichen. Zudem werden die Geschichten hinter den Gerichten sowie das Engagement des Küchenteams für höchste Qualität und Innovation thematisiert. Dieses Werk ist eine Hommage an die feine Küche und ein Muss für Gourmets und Liebhaber der Haute Cuisine.
Produktdetails
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Über den Autor
Paul Stradner, 1981 in Graz geboren, trat 2012 seine Position im Brenners Park-Restaurant in Baden-Baden an - bereits drei Monate später ehrte ihn der Guide Michelin mit dem ersten Stern, 2014 folgte der zweite. 2016 verlieh ihm der Gault & Millau den Titel "Aufsteiger des Jahres".Über zehn Jahre Berufserfahrung mit Stationen in den besten Restaurants Europas, darunter bei Jean-Georges Klein und Harald Wohlfahrt, legten das Fundament für seine Laufbahn.
- hardcover
- 192 Seiten
- Erschienen 1992
- Sigloch Edition
- Gebunden
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- KSB Media




