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Anaconda Verlag
Das große Lexikon der Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse

Das große Lexikon der Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse

Bendel, Lothar

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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
386647511X
Verlag:
Anaconda Verlag
Seitenzahl:
784
Auflage:
-
Erschienen:
2010-06-29
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Beschreibung

Das große Lexikon der Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse
Herkunft, Inhaltsstoffe, Zubereitung, Wirkung

Dieses einzigartige Lexikon enthält alles Wissenswerte über Herkunft, Inhaltsstoffe, Zubereitung und Wirkung der wichtigsten einheimischen und exotischen Kräuter, Gewürze, Früchte und Gemüse. Kompakt, kompetent und unterhaltsam gibt Lothar Bendel als ausgewiesener Fachmann Auskunft über eine Fülle von interessanten Fragen - von A wie Ananas und Angostura bis Z wie Zwiebel und Zitronengras.

von Bendel, Lothar

Produktdetails

Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
784
Erschienen:
2010-06-29
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783866475113
ISBN:
386647511X
Verlag:
Anaconda Verlag
Gewicht:
846 g
Auflage:
-
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Über den Autor

Bendel, Lothar

Lothar Bendel, geboren 1948, war mit 22 Jahren der ehemals jüngste Chef-Saucier des Hilton-Konzerns. Zum Küchenchef wurde er bereits im Alter von 23 Jahren. Es folgten verschiedene Stationen in Zürich, Bonn, Amsterdam, Assmannshausen, Bad Kreuznach und im Rheingau.

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