Neue Cuts vom Schwein
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3866413351
Verlag:
Seitenzahl:
256
Auflage:
-
Erschienen:
2020-11-10
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Beschreibung
Neue Cuts vom Schwein
Nach dem Erfolg seines ersten Buches "Neue Cuts vom Rind" widmet sich Christoph Grabowski nun dem liebsten Fleisch der Deutschen: dem Schwein. Wieder zeigt er, dass es sich geschmacklich und wirtschaftlich lohnt, ein Tier nicht nur hinsichtlich seiner "Edelstücke" zu verwerten. Ein besonderes Anliegen ist Grabowski der Erhalt alter Schweinerassen: Hier finden sich neben versteckten Leckerbissen auch Interviews mit engagierten Züchtern, Landwirten und Vermarktern. von Grabowski, Christoph
Produktdetails
Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
256
Erschienen:
2020-11-10
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783866413351
ISBN:
3866413351
Verlag:
Gewicht:
1245 g
Auflage:
-
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