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Fleischküche: Braten, schmoren, Niedertemperaturgaren. Küchenpraxis und 120 Rezepte

Fleischküche: Braten, schmoren, Niedertemperaturgaren. Küchenpraxis und 120 Rezepte

Fahrni, Andreas

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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783855028146
Verlag:
AT Verlag
Seitenzahl:
228
Auflage:
-
Erschienen:
2004-09-24
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Beschreibung

Fleischküche: Braten, schmoren, Niedertemperaturgaren. Küchenpraxis und 120 Rezepte
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"Fleischküche: Braten, schmoren, Niedertemperaturgaren. Küchenpraxis und 120 Rezepte" von Andreas Fahrni ist ein umfassender Leitfaden für alle Fleischliebhaber. Das Buch bietet eine Vielzahl von Methoden zur Zubereitung von Fleisch, einschließlich Braten, Schmoren und Niedertemperaturgaren. Es enthält auch 120 verschiedene Rezepte, die sowohl traditionelle als auch innovative Gerichte abdecken. Darüber hinaus bietet das Buch wertvolle Tipps und Tricks zur Küchenpraxis, um das Beste aus jedem Stück Fleisch herauszuholen. Von der Auswahl des richtigen Fleisches bis hin zur perfekten Garmethode liefert Fahrni einen praktischen Ratgeber für jeden Hauskoch oder angehenden Gourmet-Koch.

Produktdetails

Einband:
hardcover
Seitenzahl:
228
Erschienen:
2004-09-24
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783855028146
ISBN:
9783855028146
Verlag:
AT Verlag
Gewicht:
962 g
Auflage:
-
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Über den Autor

Fahrni, Andreas

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