Wilde Genüsse: Eine Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen von Adlerfarn bis Zirbennuss
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Beschreibung
"Wilde Genüsse: Eine Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen von Adlerfarn bis Zirbennuss" von Margot Fischer ist ein umfassendes Nachschlagewerk über essbare Wildpflanzen. Das Buch bietet detaillierte Informationen zu einer Vielzahl von Pflanzen, die in freier Natur gefunden werden können, und beschreibt ihre Verwendungsmöglichkeiten in der Küche. Jede Pflanze wird mit botanischen Merkmalen, Erntezeiten und Zubereitungstipps vorgestellt. Darüber hinaus enthält das Buch kulinarische Vorschläge und Rezepte, die zeigen, wie man diese natürlichen Zutaten kreativ einsetzen kann. Es richtet sich an Naturliebhaber, Köche und alle, die sich für nachhaltige Ernährung interessieren.
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