Die echte Mittelmeerküche

"Die echte Mittelmeerküche" von Wayne Gisslen und Mary Ellen Chasan bietet eine umfassende Einführung in die kulinarischen Traditionen der Mittelmeerregion. Das Buch erkundet die Vielfalt und den Reichtum der mediterranen Küche, die für ihre gesunden Zutaten und aromatischen Gerichte bekannt ist. Es enthält authentische Rezepte aus verschiedenen Ländern rund um das Mittelmeer, darunter Italien, Griechenland, Spanien und Marokko. Neben Rezepten bietet das Buch auch Einblicke in die kulturellen Hintergründe und kulinarischen Techniken, die diese Küche so einzigartig machen. Leser erfahren mehr über die Bedeutung frischer Zutaten wie Olivenöl, Gemüse, Fisch und Kräuter sowie über traditionelle Zubereitungsmethoden. "Die echte Mittelmeerküche" richtet sich an Hobbyköche und Feinschmecker gleichermaßen, die die Vielfalt und Gesundheit der mediterranen Küche entdecken möchten.