Vegan Baking: Mit Kuchen, Cookies, Bagels & Co. um die Welt
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Beschreibung
"Vegan Baking: Mit Kuchen, Cookies, Bagels & Co. um die Welt" von Meike Bergmann ist ein inspirierendes Kochbuch, das sich auf veganes Backen spezialisiert hat. Die Autorin nimmt die Leser mit auf eine kulinarische Reise rund um den Globus und präsentiert eine Vielzahl an Rezepten für süße und herzhafte Backwaren – allesamt vegan. Von klassischen Kuchen und Cookies bis hin zu internationalen Spezialitäten wie Bagels und anderen Gebäcksorten bietet das Buch kreative Alternativen zu traditionellen Rezepten. Dabei legt Bergmann besonderen Wert auf die Verwendung pflanzlicher Zutaten, ohne dabei Kompromisse beim Geschmack oder der Textur einzugehen. Ergänzt werden die Rezepte durch praktische Tipps zum veganen Backen sowie Informationen über weniger bekannte Zutaten und Techniken aus verschiedenen Kulturen.
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