
Vollwert-Ernährung: Konzeption einer zeitgemäßen und nachhaltigen Ernährung
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Beschreibung
"Vollwert-Ernährung: Konzeption einer zeitgemäßen und nachhaltigen Ernährung" von Claus Leitzmann ist ein umfassendes Werk, das sich mit den Prinzipien der Vollwerternährung auseinandersetzt. Das Buch bietet eine detaillierte Einführung in die Grundlagen einer gesunden und nachhaltigen Ernährungsweise, die sowohl individuelle Gesundheit als auch ökologische Aspekte berücksichtigt. Leitzmann erläutert die Bedeutung von unverarbeiteten und naturbelassenen Lebensmitteln und erklärt, wie diese zur Förderung der Gesundheit beitragen können. Er geht auf verschiedene Nährstoffe ein, beleuchtet deren Funktionen im Körper und gibt praktische Tipps zur Umsetzung einer vollwertigen Ernährung im Alltag. Zudem wird auf die ökologischen Vorteile dieser Ernährungsform eingegangen, wie etwa die Reduzierung des ökologischen Fußabdrucks durch bewussten Konsum. Ein weiterer Schwerpunkt des Buches liegt auf der kritischen Auseinandersetzung mit modernen Ernährungstrends und industriell verarbeiteten Lebensmitteln. Leitzmann plädiert für einen bewussten Umgang mit Ressourcen sowie eine Rückkehr zu traditionellen Ernährungsgewohnheiten, um langfristig Gesundheit und Umwelt zu schützen. Insgesamt bietet das Buch wertvolle Einblicke für alle, die an einer ganzheitlichen und nachhaltigen Ernährungsweise interessiert sind.
Produktdetails

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Über den Autor
- hardcover -
- Erschienen 1991
- Midena Vlg., Romb.,
- Kartoniert
- 220 Seiten
- Erschienen 2010
- Rudolf Steiner Verlag
- perfect
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- Carl Hanser Verlag GmbH & C...
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- Erschienen 2020
- Verlag Handwerk und Technik
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- Erschienen 2015
- Wissenschaftliche Verlagsge...
- hardcover
- 1160 Seiten
- Erschienen 2010
- Thieme
- paperback
- 195 Seiten
- Erschienen 2019
- Independently published
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