Gewürzdrogen: Handbuch der Gewürze, Gewürzkräuter, ihrer ätherischen Öle und der Gewürzmischungen
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Beschreibung
"Gewürzdrogen: Handbuch der Gewürze, Gewürzkräuter, ihrer ätherischen Öle und der Gewürzmischungen" von Monika Werner ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das sich mit der Welt der Gewürze und Kräuter befasst. Es bietet detaillierte Informationen über eine Vielzahl von Gewürzen und Kräutern, einschließlich ihrer Herkunft, Anbau, Ernte und Verarbeitung. Das Buch beleuchtet die chemische Zusammensetzung und die gesundheitlichen Vorteile ätherischer Öle, die aus diesen Pflanzen gewonnen werden können. Darüber hinaus enthält es praktische Anleitungen zur Herstellung von Gewürzmischungen und beschreibt deren Anwendung in der Küche sowie in der Naturheilkunde. Mit einem fundierten Überblick über die geschichtliche Bedeutung und den kulturellen Einsatz von Gewürzen dient dieses Handbuch sowohl Fachleuten als auch interessierten Laien als wertvolle Ressource.
Produktdetails
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Über den Autor
- hardcover
- 232 Seiten
- Erschienen 2025
- AT Verlag
- Gebunden
- 214 Seiten
- Erschienen 2021
- Crotona
- Gebunden
- 456 Seiten
- Erschienen 2016
- Löwenzahn Verlag
- paperback
- 256 Seiten
- Erschienen 2007
- Tre Torri Verlag
- hardcover
- 176 Seiten
- Erschienen 2017
- FONA Verlag
- Gebunden
- 208 Seiten
- Erschienen 2017
- Freya
- paperback
- 224 Seiten
- Erschienen 2008
- Tre Torri Verlag
- hardcover -
- Erschienen 1994
- Midena


