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Bier brauen

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Kurzinformation

Sprache:
Deutsch
ISBN:
3800109271
Seitenzahl:
492
Auflage:
-
Erschienen:
2018-03-08
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Beschreibung

Bier brauen
Grundlagen, Rohstoffe, Brauprozess

Wer beim Heimbrauen gerne optimiert und experimentiert, sein eigenes, besonderes und exzellentes Bier brauen möchte, braucht ein adäquates Nachschlagewerk für seine Kunst, in der alles Wichtige zu finden ist. Der Ingenieur für Brauwesen Jan Brücklmeier vermittelt dem ambitionierten Hobby-Brauer detailliert und gleichzeitig anschaulich und unterhaltsam Fachwissen zu allen wichtigen Bereichen des Heimbrauens: Ausrüstung, Rohstoffe, Brauprozess, Hefezucht, Desinfektion, Bierverkostung, Troubleshooting. Raffinierte Rezepte im 20-l-Maßstab regen zur eigenen Rezeptentwicklung an. von Brücklmeier, Jan

Produktdetails

Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
492
Erschienen:
2018-03-08
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783800109272
ISBN:
3800109271
Gewicht:
1902 g
Auflage:
-
Verwandte Sachgebiete:

Über den Autor

Jan Brücklmeier ist Ingenieur für Brauwesen und hat nach seinem Studium das Heimbrauen für sich entdeckt. In seiner Freizeit vertreibt er sein eigenes Craftbier, gibt Seminare und berät in Foren und Magazinen.


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