
Immergrün: Die nordische Gemüseküche: 70 saisonale Rezepte
Kurzinformation



inkl. MwSt. Versandinformationen
Artikel zZt. nicht lieferbar
Artikel zZt. nicht lieferbar

Beschreibung
"Immergrün: Die nordische Gemüseküche" von Anders Schønnemann ist ein Kochbuch, das sich auf die saisonale und nachhaltige Zubereitung von Gemüsegerichten aus der nordischen Küche konzentriert. Mit 70 sorgfältig ausgewählten Rezepten lädt das Buch dazu ein, die Vielfalt und den Geschmack frischer, regionaler Zutaten zu entdecken. Schønnemann legt dabei Wert auf einfache, aber kreative Rezepte, die sowohl traditionelle als auch moderne Einflüsse der nordischen Küche widerspiegeln. Neben den eigentlichen Rezepten bietet das Buch auch Tipps zur Auswahl und Lagerung von Gemüse sowie Anregungen für eine umweltfreundliche und bewusste Ernährung.
Produktdetails

So garantieren wir Dir zu jeder Zeit Premiumqualität.
Über den Autor
Mikkel Karstad ist gelernter Koch, kulinarischer Berater und Foodstylist. Nach Stationen in internationalen Sterne-Restaurants u.a. in London und Paris arbeitete er im weltberühmten »Noma«, das seinen natürlichen, modernen und effektvollen Kochstil prägte. Als Leiter der Kantine des dänischen Parlaments wurde er ausgezeichnet für seinen innovativen Ansatz, ausschließlich mit frischen, saisonalen und regionalen Zutaten zu kochen. Er lebt mit seiner Familie in Kopenhagen und betreibt den Blog »We You They Ate«. Bei Prestel erschienen seine Kochbücher »Nordic Family Kitchen« und »Gone Fishing«.
- hardcover
- 256 Seiten
- Erschienen 2025
- AT Verlag
- paperback
- 200 Seiten
- Unionsverlag
- Gebunden
- 384 Seiten
- Erschienen 2014
- AT Verlag
- Gebunden
- 256 Seiten
- Erschienen 2014
- Knesebeck
- Gebunden
- 224 Seiten
- Erschienen 2022
- Dorling Kindersley Verlag
- Gebunden
- 415 Seiten
- Erschienen 2013
- AT Verlag
- Gebunden
- 379 Seiten
- Erschienen 2017
- FONA Verlag
- Gebunden
- 216 Seiten
- Erschienen 2019
- ZS - ein Verlag der Edel Ve...
- hardcover
- 52 Seiten
- Erschienen 2010
- Salon Elektra
- Gebunden
- 192 Seiten
- Erschienen 2018
- Becker Joest Volk Verlag
- hardcover
- 272 Seiten
- Erschienen 2017
- Neuer Umschau Buchverlag
- Gebunden
- 335 Seiten
- Erschienen 2020
- AT Verlag
- Gebunden
- 320 Seiten
- Erschienen 2014
- Callwey
- hardcover
- 52 Seiten
- Erschienen 2011
- Salon Elektra Verlag