
Total Wild: Köstliche Geschichten & Rezepte aus der modernen Wildküche
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Beschreibung
"Total Wild: Köstliche Geschichten & Rezepte aus der modernen Wildküche" von Regina Schneider ist ein Buch, das sich der modernen Zubereitung von Wildfleisch widmet. Es kombiniert kulinarische Geschichten mit einer Vielzahl an innovativen Rezepten, die traditionelle und zeitgenössische Kochtechniken verbinden. Die Autorin teilt ihre Leidenschaft für Wildgerichte und bietet Einblicke in die nachhaltige Jagd sowie die Verarbeitung verschiedener Wildarten. Das Buch richtet sich an alle, die neue Geschmacksrichtungen entdecken möchten und Wert auf regionale sowie saisonale Küche legen. Neben den Rezepten gibt es auch Tipps zur richtigen Zubereitung und zum Umgang mit den besonderen Eigenschaften von Wildfleisch.
Produktdetails

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Über den Autor
- Gebunden
- 192 Seiten
- Erschienen 2019
- GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
- Gebunden
- 240 Seiten
- Erschienen 2019
- Matthaes Verlag
- Hardcover
- 208 Seiten
- Erschienen 2014
- AT Verlag
- Hardcover
- 399 Seiten
- Erschienen 2001
- Teubner, ein Imprint von GR...
- hardcover
- 192 Seiten
- Erschienen 2015
- Christian
- hardcover
- 256 Seiten
- Erschienen 2025
- AT Verlag
- hardcover
- 216 Seiten
- Erschienen 2004
- Teubner, ein Imprint von GR...
- hardcover
- 240 Seiten
- Erschienen 2024
- AT Verlag
- Halbleder
- 271 Seiten
- Erschienen 2013
- Brandstätter Verlag
- Gebundene Ausgabe
- 378 Seiten
- Erschienen 2002
- -
- Kartoniert
- 192 Seiten
- Erschienen 2011
- AT Verlag
- paperback
- 200 Seiten
- Packpapier
- hardcover
- 304 Seiten
- Erschienen 2018
- Verlag Das Beste GmbH - Rea...
- Kartoniert
- 128 Seiten
- Erschienen 2019
- Verlag Eugen Ulmer
- hardcover
- 192 Seiten
- Erschienen 2022
- Publications International,...