Thai Street Food. Thailändische Garküchen und ihre besten Rezepte

"Thai Street Food. Thailändische Garküchen und ihre besten Rezepte" von Vatcharin Bhumichitr ist ein kulinarisches Buch, das die lebendige und vielfältige Welt der thailändischen Straßenküche erkundet. Der Autor, ein renommierter Koch und Experte für thailändische Küche, nimmt die Leser mit auf eine Reise durch die geschäftigen Straßen Thailands, wo an jeder Ecke köstliche Gerichte angeboten werden. Das Buch bietet eine umfassende Sammlung authentischer Rezepte, die sowohl traditionelle als auch moderne Interpretationen der typischen Straßenküchengerichte umfassen. Von aromatischen Suppen und würzigen Currys über knusprige Snacks bis hin zu süßen Desserts – jedes Rezept wird detailliert beschrieben und ist mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen versehen, sodass Hobbyköche die Aromen Thailands in ihrer eigenen Küche nachkochen können. Neben den Rezepten liefert Bhumichitr auch Hintergrundinformationen zur Geschichte und Kultur der thailändischen Straßenküche sowie praktische Tipps zur Zubereitung und Beschaffung der oft exotischen Zutaten. Farbfotografien ergänzen das Buch und bieten visuelle Eindrücke von den lebhaften Märkten und Garküchen Thailands. Insgesamt ist "Thai Street Food" ein inspirierendes Werk für alle Liebhaber der thailändischen Küche und solche, die es werden wollen. Es vermittelt nicht nur kulinarisches Wissen, sondern auch einen Einblick in die reiche Esskultur Thailands.