
Zucker ― die süße Droge: Medizinische und kulturgeschichtliche Aspekte eines Suchtmittels
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Beschreibung
"Zucker ― die süße Droge: Medizinische und kulturgeschichtliche Aspekte eines Suchtmittels" von Ziegler untersucht die weitreichenden Auswirkungen des Zuckerkonsums auf den menschlichen Körper und die Gesellschaft. Das Buch beleuchtet sowohl medizinische als auch kulturgeschichtliche Perspektiven, um zu zeigen, wie Zucker im Laufe der Zeit zu einem zentralen Bestandteil der Ernährung wurde und gleichzeitig gesundheitliche Risiken birgt. Ziegler diskutiert die biochemischen Prozesse, durch die Zucker süchtig machen kann, und analysiert dessen Rolle in verschiedenen Kulturen und Epochen. Der Autor thematisiert zudem die wirtschaftlichen Interessen der Lebensmittelindustrie und deren Einfluss auf Konsumgewohnheiten sowie gesundheitspolitische Herausforderungen im Umgang mit dieser "süßen Droge".
Produktdetails

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Über den Autor
- Kartoniert
- 268 Seiten
- Erschienen 2020
- indayi edition Darmstadt
- Gebunden
- 645 Seiten
- Erschienen 1999
- De Gruyter Oldenbourg
- Hardcover
- 200 Seiten
- Erschienen 2008
- Barbara Budrich
- Klappenbroschur
- 253 Seiten
- Erschienen 2019
- books4success
- Gebunden
- 464 Seiten
- Erschienen 2019
- Heyne Verlag
- hardcover
- 328 Seiten
- Erschienen 2012
- Pabst Science Publishers
- paperback
- 288 Seiten
- Erschienen 2011
- Neuland-V.-G.
- Kartoniert
- 244 Seiten
- Erschienen 2020
- Thieme
- paperback
- 304 Seiten
- Erschienen 2005
- Facultas
- Hardcover
- 216 Seiten
- Erschienen 1983
- VS Verlag für Sozialwissens...