In der Ruhe liegt die Kraft - Backen mit Sauerteig - 100 Originalrezepte für Brot, Brötchen und süßes Gebäck - Die Grundlagen des handwerklichen Backens mit Sauerteig
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Beschreibung
"In der Ruhe liegt die Kraft - Backen mit Sauerteig" von Heidi Krüger ist ein umfassendes Backbuch, das sich auf die Kunst des Backens mit Sauerteig konzentriert. Sie beginnt mit einer Einführung in die Grundlagen des handwerklichen Backens und erklärt, wie man seinen eigenen Sauerteig herstellt. Im weiteren Verlauf präsentiert sie 100 originale Rezepte für Brot, Brötchen und süßes Gebäck. Diese reichen von klassischen Brotsorten bis hin zu kreativen Variationen und süßen Leckereien. Jedes Rezept enthält genaue Anweisungen und praktische Tipps, um sicherzustellen, dass auch Anfänger erfolgreich backen können. Das Buch lehrt Geduld und Genauigkeit im Umgang mit dem Teig und betont den Wert handwerklichen Könnens in unserer schnelllebigen Zeit.
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