Kochen mit Lupinen: Leckere Rezepte mit der eiweißreichen Hülsenfrucht
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Beschreibung
"Kochen mit Lupinen: Leckere Rezepte mit der eiweißreichen Hülsenfrucht" von Mona Glock ist ein Kochbuch, das sich auf die vielseitige Verwendung von Lupinen in der Küche konzentriert. Lupinen sind eine proteinreiche Hülsenfrucht, die zunehmend an Beliebtheit gewinnt, insbesondere bei Vegetariern und Veganern. Das Buch bietet eine Vielzahl von kreativen und schmackhaften Rezepten, die zeigen, wie Lupinen in verschiedenen Gerichten eingesetzt werden können – von herzhaften Hauptspeisen bis hin zu süßen Desserts. Neben den Rezepten enthält das Buch auch Informationen über die gesundheitlichen Vorteile der Lupine sowie Tipps zur richtigen Zubereitung und Lagerung. Ziel des Buches ist es, Leser dazu zu inspirieren, diese nährstoffreiche Zutat in ihre tägliche Ernährung zu integrieren und dabei neue kulinarische Horizonte zu entdecken.
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