Qualitätsstandards Restaurant
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3748152272
Verlag:
Seitenzahl:
144
Auflage:
-
Erschienen:
2018-10-29
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Beschreibung
Qualitätsstandards Restaurant
Optimierung der Prozesse und Arbeitsabläufe in Restaurants und Gaststätten
Dieses Fachbuch enthält Qualitätsstandards:Für die Restaurantleitung und QualitätsbeauftragtenFür die Verwaltung und das PersonalbüroFür den Restaurantservice und für die KücheFür den Frühstücks- und BrunchserviceFür Veranstaltungen und EventsFür die Restaurantreinigung und HaustechnikDiese Qualitätsstandards helfen;Die Fehler bis zu 80% zu reduzierenDie Kommunikation zu verbessernDie Prozesse zu optimierenDie Rentabilität zu steigern von Höchsmann, Frank
Produktdetails
Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
144
Erschienen:
2018-10-29
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783748152279
ISBN:
3748152272
Verlag:
Gewicht:
439 g
Auflage:
-
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