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Kochen wie ein Profi
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Beschreibung
Eindrucksvoll kochen kann jetzt jeder! Dieser Ratgeber vermittelt grundlegendes Wissen, das einen guten Koch ausmacht: vom Einkauf qualitativer Zutaten, der richtigen Lagerung von Lebensmitteln über clevere Küchenorganisation, effektives Vor- und Zubereiten bis hin zu praktischen Tipps beim Kochen und Braten, Abschmecken, Würzen und Anrichten. Das anschauliche Doppelseiten-Prinzip hilft, die Tricks einfach umzusetzen. Links steht, was nicht empfehlenswert ist, rechts die Alternative für Profiköche. Das ultimative Buch für Kochanfänger und Kochanfängerinnen, aber auch ein erhellendes Geschenk für gestandene Küchenchefs und Chefinnen. von Mangold, Matthias F.
Produktdetails
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Über den Autor
Matthias F. Mangold ist ein erfolgreicher Kochbuchautor, kulinarischer Journalist, Weintester und Betreiber einer Koch- und Weinschule in der Pfalz. Seit 2017 sitzt er außerdem in der Jury der ZDF-Kochshow "Stadt, Land, Lecker". www.genusstur.de
- Kartoniert
- 508 Seiten
- Erschienen 2017
- O'Reilly
- Gebunden
- 275 Seiten
- Erschienen 2008
- Chronos
- Kartoniert
- 240 Seiten
- Erschienen 2013
- Werd Weber Verlag
- hardcover -
- Erschienen 2017
- Sieveking Verlag
- hardcover
- 288 Seiten
- Erschienen 1992
- Gräfe & Unzer
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- 256 Seiten
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- Cornelsen Verlag
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- 158 Seiten
- Erschienen 2000
- Graefe und Unzer Verlag
- Gebunden
- 1152 Seiten
- Erschienen 2022
- Pfanneberg
- Gebunden
- 168 Seiten
- Erschienen 2017
- Becker Joest Volk Verlag
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- 216 Seiten
- Erschienen 2012
- Verlag Anton Pustet Salzburg
- Hardcover
- 223 Seiten
- Erschienen 2014
- Christian