Lebensmittel als Medizin

Name: Lebensmittel als Medizin
Author: Robinson, Jo

Robinson, Jo

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Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3742305050

Verlag:

riva Verlag

Seitenzahl:

359

Auflage:

Erschienen:

2018-03-12

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Beschreibung

Lebensmittel als Medizin

Wie Nahrung heilen kann

Frisches, nährstoffreiches Obst und Gemüse ist besser als jede Medizin: Es stärkt unser Immunsystem, enthält reichlich Vitamine und Antioxidantien und ist dabei völlig frei von Nebenwirkungen! Von neuesten Erkenntnissen der Lebensmittelforschung ausgehend, nimmt Robinson den Leser mit auf eine fesselnde Reise zu den Ursprüngen der Pflanzen. Sie beschreibt, wie und wann wir ihnen durch Überzüchtung und falsche Zubereitung unwissentlich ihre Nährwerte rauben. Jedes Kapitel behandelt jeweils eine Obst- oder Gemüsesorte und bietet eine überraschende Menge an Tipps, wie man die nützlichen Inhaltsstoffe bewahrt und freisetzt. Man erfährt, wie man Brokkoli lagert, damit die Menge der Antioxidanzien um bis zu 125 Prozent steigt; wie Beeren aufgetaut werden müssen, sodass sich die Menge an Antioxidanzien verdoppelt, und welche Apfelsorten das Immunsystem am meisten stärken.Nach der Lektüre dieses Buches werden viele Ansichten über Ernährung und Zubereitung von Speisen revidiert werden müssen. Robinson erklärt, wie Sie die nährstoffreichsten Obst- und Gemüsesorten auswählen, deren Inhaltsstoffe bewahren und dadurch ihre eigene Gesundheit verbessern können. von Robinson, Jo

Produktdetails

Einband:

Kartoniert

Seitenzahl:

359

Erschienen:

2018-03-12

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783742305053

ISBN:

3742305050

Verlag:

riva Verlag

Gewicht:

495 g

Auflage:

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Über den Autor

Robinson, Jo

Jo Robinson ist Ernährungsaktivistin und Autorin. Bekannt wurde sie durch die Erforschung der Vorteile von Freilandhaltung von Tieren. Sie hat ? teilweise gemeinsam mit anderen Autoren ? 14 Bücher über Gesundheit und Ernährung geschrieben. Robinson lebt auf Vashon Island im US-Bundesstaat Washington und baut dort im eigenen Garten einige der köstlichsten Obst- und Gemüsesorten an, die sie in diesem Buch empfiehlt.