Das Wildbret: Vom Aufbrechen bis zur Zubereitung; Mit ausgewählten Rezepten
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783702022556
Verlag:
Seitenzahl:
160
Auflage:
-
Erschienen:
2024-10-31
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Beschreibung
Das Wildbret: Vom Aufbrechen bis zur Zubereitung; Mit ausgewählten Rezepten
Wildbret ist ernährungsphysiologisch wertvolles, naturbelassenes Fleisch, das wundervoll schmeckt und zunehmend an Beliebtheit gewinnt. Das Buch beschreibt alles Wissenswerte zur Gewinnung von erstklassigem Wildbret: Von der Versorgung des erlegten Wildes über Wildbrethygiene und Lebensmittelrecht bis hin zur detaillierten Zerwirkkunde mit zahlreichen Schritt-für-Schritt-Fotos. Über 50 ausgewählte einfache und schmackhafte Rezepte für die Zubereitung von Wildfleisch vervollständigen dieses praktische und umfassende Handbuch.
Produktdetails
Einband:
hardcover
Seitenzahl:
160
Erschienen:
2024-10-31
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783702022556
ISBN:
9783702022556
Verlag:
Gewicht:
544 g
Auflage:
-
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