Wege aus der Ernährungskrise
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Beschreibung
„Wege aus der Ernährungskrise“ von Franz-Theo Gottwald analysiert die Herausforderungen und Probleme, die mit dem aktuellen globalen Ernährungssystem verbunden sind. Das Buch beleuchtet die Ursachen der Ernährungskrise, wie industrielle Landwirtschaft, Monokulturen, Übernutzung von Ressourcen und soziale Ungleichheiten. Gottwald schlägt nachhaltige Alternativen vor, um diese Krise zu bewältigen. Dazu gehören ökologische Landwirtschaft, regionale Versorgungskreisläufe und eine stärkere Berücksichtigung sozialer Gerechtigkeit in der Lebensmittelproduktion. Der Autor plädiert für einen Paradigmenwechsel hin zu mehr Verantwortung und Nachhaltigkeit im Umgang mit unserer Nahrung und den natürlichen Ressourcen.
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