Hotelfach - Kompetent in Ausbildung und Beruf
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Beschreibung
"Hotelfach - Kompetent in Ausbildung und Beruf" von Heinz-Peter Wefers ist ein umfassendes Lehrbuch, das sich an Auszubildende und Fachkräfte im Hotel- und Gaststättengewerbe richtet. Es bietet eine fundierte Einführung in die wesentlichen Bereiche des Hotelfachs, einschließlich Rezeption, Housekeeping, Gastronomie und Veranstaltungsmanagement. Das Buch behandelt sowohl theoretische Grundlagen als auch praktische Anwendungen und legt besonderen Wert auf kundenorientiertes Arbeiten sowie betriebswirtschaftliches Denken. Mit zahlreichen Beispielen, Übungen und praxisnahen Tipps unterstützt es Lernende dabei, die erforderlichen Kompetenzen für eine erfolgreiche Karriere im Hotelgewerbe zu entwickeln.
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