Fachkraft im Gastgewerbe: Kompetent in Ausbildung und Beruf
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Beschreibung
"Fachkraft im Gastgewerbe: Kompetent in Ausbildung und Beruf" von Heinz-Peter Wefers ist ein umfassendes Lehrbuch, das sich an Auszubildende und Fachkräfte im Gastgewerbe richtet. Das Buch deckt eine Vielzahl von Themen ab, die für eine erfolgreiche Karriere in der Gastronomie und Hotellerie relevant sind. Es bietet fundierte Informationen zu den Grundlagen des Gastgewerbes, einschließlich Serviceprozessen, Lebensmittel- und Getränkekunde sowie Hygienevorschriften. Darüber hinaus werden betriebswirtschaftliche Aspekte und rechtliche Rahmenbedingungen behandelt. Praktische Tipps und praxisnahe Beispiele unterstützen die Leser dabei, ihre Kenntnisse zu vertiefen und in der täglichen Arbeit anzuwenden. Das Buch dient sowohl als Ausbildungsbegleiter als auch als Nachschlagewerk für Berufspraktiker, die ihre Kompetenz im Gastgewerbe weiterentwickeln möchten.
Produktdetails
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