Der Ernährungskompass - Das Kochbuch: 111 Rezepte für gesunden Genuss
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Beschreibung
"Der Ernährungskompass - Das Kochbuch: 111 Rezepte für gesunden Genuss" von Michaela Baur ist ein Begleitwerk zu Bas Kasts Bestseller "Der Ernährungskompass". In diesem Kochbuch werden praktische Rezepte vorgestellt, die auf den wissenschaftlichen Erkenntnissen des Ernährungskompasses basieren. Ziel ist es, eine gesunde und ausgewogene Ernährung im Alltag umzusetzen. Die 111 Rezepte sind darauf ausgelegt, genussvolle Mahlzeiten zu bieten, die gleichzeitig gesund und nährstoffreich sind. Das Buch richtet sich an Leserinnen und Leser, die ihre Ernährungsgewohnheiten verbessern möchten, ohne auf Geschmack und Vielfalt zu verzichten. Es bietet Inspiration für Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Snacks und Desserts, wobei der Fokus auf frischen Zutaten und einfachen Zubereitungsmethoden liegt.
Produktdetails
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Über den Autor
Bas Kast, Jahrgang 1973, studierte Psychologie und Biologie in Konstanz, Bochum und Boston/USA. Er arbeitet als Wissenschaftsjournalist und Autor. Mit dem »Ernährungskompass« (2018, ausgezeichnet als »Wissensbuch des Jahres«), in dem Kast die gesicherten Erkenntnisse über eine gesunde Ernährung zusammengestellt hat, gelang ihm ein Riesenerfolg. Wie man sie alltagstauglich umsetzen kann, zeigt er in »Der Ernährungskompass. Das Kochbuch« (gemeinsam mit Michaela Baur, 2019). Beide Bücher stehen seit ihrem Erscheinen auf den Bestsellerlisten. Michaela Baur, Jahrgang 1971, studierte Ökotrophologie an der TU München/Weihenstephan und ist u.a. Food-Autorin.
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