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Die Bierbrauerei 2

Die Bierbrauerei 2

Narziß, Ludwig;Back, Werner;
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Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783527325337
Verlag:
Wiley-VCH
Seitenzahl:
792 Seiten
Auflage:
-
Erschienen:
2009-08-19
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Beschreibung

Die Bierbrauerei 2
Die Technologie der Würzebereitung

Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bände "Malzbereitung" und "Würzebereitung". Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial. von Narziß, Ludwig;Back, Werner;

Produktdetails

Einband:
Hardcover
Seitenzahl:
792 Seiten
Erschienen:
2009-08-19
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783527325337
ISBN:
9783527325337
Verlag:
Wiley-VCH
Gewicht:
1478 g
Auflage:
-
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Über den Autor

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