Die Bierbrauerei
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3527317767
Verlag:
Seitenzahl:
1702
Auflage:
-
Erschienen:
2012-03-14
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Beschreibung
Die Bierbrauerei
Band 1: Die Technologie der Malzbereitung, Band 2: Die Technologie der Würzebereitung
Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, von der Auswahl der Rohwaren bis zur gärfertigen Würze. Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial. von Narziß, Ludwig und Back, Werner
Produktdetails
Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
1702
Erschienen:
2012-03-14
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783527317769
ISBN:
3527317767
Verlag:
Gewicht:
3412 g
Auflage:
-
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