Hospitality Development
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Beschreibung
Eine professionelle Projektentwicklung ist das Fundament für den langfristig erfolgreichen Hotelbetrieb. Viele unterschiedliche Akteure - ob Berater, Architekten, Hotelgesellschaften, Bauherren oder Investoren - sind hier beteiligt. Dies stellt hohe Anforderungen an die Koordination der Arbeit. Fehler können zum Scheitern des gesamten Hotelprojektes führen. Renommierte Experten aus Theorie und Praxis stellen erstmals die Beiträge aller Beteiligten an einem Hotelprojekt vor: - Aufgaben und Funktionen der einzelnen Akteure im Projektentwicklungsprozess, von der ersten Idee bis zur Hoteleröffnung - betriebswirtschaftliche und hotelfachspezifische Instrumente und Verfahren - Fehlervermeidung in Machbarkeitsstudien, Betreiberverträgen und im Projektmanagement Einen besonderen Einblick in die Praxis gewähren Interviews mit Experten und viele Beispiele aus der Privat- und Kettenhotellerie. Das Buch bietet somit Fachwissen plus zahlreiche Empfehlungen, um Hotelprojekte erfolgreicher zu realisieren. von Freyberg, Burkhard von
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