

Gesund mit Rotwein, Lachs, Schokolade & Co.: Die neue Präventionsernährung - Vorbeugen bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Krebs, Alzheimer
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Beschreibung
"Gesund mit Rotwein, Lachs, Schokolade & Co." von Hanna van Laak ist ein Ratgeber, der sich mit der präventiven Wirkung bestimmter Lebensmittel auf verschiedene chronische Erkrankungen befasst. Das Buch stellt die "neue Präventionsernährung" vor, die darauf abzielt, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Krebs und Alzheimer durch bewusste Ernährungsentscheidungen zu reduzieren. Van Laak erklärt wissenschaftlich fundiert, wie Zutaten wie Rotwein, Lachs und Schokolade positive Effekte auf die Gesundheit haben können. Dabei werden praktische Tipps gegeben, wie diese Lebensmittel in den Alltag integriert werden können, um langfristig die Gesundheit zu fördern und Krankheiten vorzubeugen. Der Fokus liegt auf einer ausgewogenen Ernährung als Schlüssel zu einem gesunden Leben.
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Über den Autor
Prof. Dr. med. Richard Béliveau ist Direktor des Labors für Molekularmedizin am Hôpital Sainte-Justine, Montreal, Professor für Biochemie an der Université du Québec, Inhaber des dortigen Lehrstuhls für Krebsprävention und -behandlung sowie Forscher in der neurochirurgischen Abteilung des Hôpital Notre-Dame, außerdem Inhaber des Claude-Bertrand-Lehrstuhls für Neurochirurgie sowie Professor für Chirurgie und Physiologie an der Université de Montréal. Darüber hinaus forscht er am Zentrum für Krebsprävention in der Onkologie der McGill-Universität.Dr. med. Denis Gingras war lange Jahre Krebsforscher am Labor für Molekularmedizin des Hôpital Sainte-Justine.
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