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Hopfen

Name: Hopfen
Author: Forster, Adrian und Biendl, Martin und Schönberger, Christiina und Engelhard, Bernhard und Gahr, Andreas und Lutz, Anton und Mitter, Willi und Schmidt, Reinhar

Forster, Adrian und Biendl, Martin und Schönberger, Christiina und Engelhard, Bernhard und Gahr, Andreas und Lutz, Anton und Mitter, Willi und Schmidt, Reinhar

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Fachverlag Hans Carl

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3418008089

Verlag:

Fachverlag Hans Carl

Seitenzahl:

320

Auflage:

Erschienen:

2012-09-04

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Beschreibung

Hopfen

Vom Anbau bis zum Bier

Das Buch wendet sich an Wissenschaftler, Brauer und Studierende, die tiefer in die Welt des Hopfens eindringen möchten. Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse, technologische Zusammenhänge und die wichtigen Aspekte der Wertschöpfungskette des Hopfens vom Setzling bis zum angefüllten Bier werden vermittelt und in anschaulicher Weise dargestellt. Ein umfassendes und aktuelles Lehrbuch über alle relevanten Aspekte des Hopfens. von Forster, Adrian und Biendl, Martin und Schönberger, Christiina und Engelhard, Bernhard und Gahr, Andreas und Lutz, Anton und Mitter, Willi und Schmidt, Reinhar