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Hopfen

Kurzinformation

Sprache:
Deutsch
ISBN:
3418008089
Seitenzahl:
320
Auflage:
-
Erschienen:
2012-09-04
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Beschreibung

Hopfen
Vom Anbau bis zum Bier

Das Buch wendet sich an Wissenschaftler, Brauer und Studierende, die tiefer in die Welt des Hopfens eindringen möchten. Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse, technologische Zusammenhänge und die wichtigen Aspekte der Wertschöpfungskette des Hopfens vom Setzling bis zum angefüllten Bier werden vermittelt und in anschaulicher Weise dargestellt. Ein umfassendes und aktuelles Lehrbuch über alle relevanten Aspekte des Hopfens. von Forster, Adrian und Biendl, Martin und Schönberger, Christiina und Engelhard, Bernhard und Gahr, Andreas und Lutz, Anton und Mitter, Willi und Schmidt, Reinhar

Produktdetails

Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
320
Erschienen:
2012-09-04
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783418008080
ISBN:
3418008089
Gewicht:
806 g
Auflage:
-
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