Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3406726844
Verlag:
Seitenzahl:
127
Auflage:
-
Erschienen:
2018-09-18
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Beschreibung
Veganismus
Grundlagen, Vorteile, Risiken
Die rein pflanzliche Ernährung findet zunehmend ein stärkeres öffentliches und ein beginnendes politisches Interesse. Einige Experten sind sogar davon überzeugt, dass der Veganismus bereits vor Ende dieses Jahrhunderts die einzig vertretbare und daher dominierende Ernährung sein wird. Der renommierte Ernährungswissenschaftler Claus Leitzmann stellt Entwicklung und Formen des Veganismus dar und untersucht die Motive von Veganern. Detailliert setzt er sich mit den dokumentierten Vorteilen und den potenziellen Risiken der veganen Ernährung auseinander. von Leitzmann, Claus
Produktdetails
Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
127
Erschienen:
2018-09-18
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783406726842
ISBN:
3406726844
Verlag:
Gewicht:
135 g
Auflage:
-
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