Selber backen mit Vollkorn. Brote, Kuchen, Kleingebäck
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Beschreibung
"Selber backen mit Vollkorn. Brote, Kuchen, Kleingebäck" von Barbara Ernestine Engelmann und Irene Kohl ist ein umfassendes Backbuch, das sich auf die Verwendung von Vollkornmehl konzentriert. Es bietet eine Vielzahl von Rezepten für Brote, Kuchen und Kleingebäck, die nicht nur gesund sind, sondern auch köstlich schmecken. Die Autorinnen legen Wert auf natürliche Zutaten und traditionelle Backtechniken, um nahrhafte und schmackhafte Ergebnisse zu erzielen. Das Buch richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Bäckerinnen und Bäcker, die ihre Fähigkeiten erweitern möchten. Neben den Rezepten enthält es hilfreiche Tipps zur Verarbeitung von Vollkornmehl sowie Informationen über dessen gesundheitliche Vorteile.
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