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Sprache:

Deutsch

ISBN:

9783405121372

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Beschreibung

Vorräte selbst gemacht zu jeder Zeit

Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

"Vorräte selbst gemacht zu jeder Zeit" ist ein praktisches Handbuch für alle, die ihre Lebensmittel auf traditionelle Weise konservieren möchten. Das Buch enthält eine Vielzahl von Rezepten und Anleitungen zum Einmachen, Einfrieren, Trocknen und Fermentieren von Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch. Es bietet auch hilfreiche Tipps zur richtigen Lagerung und Haltbarkeit der selbst gemachten Vorräte. Darüber hinaus werden auch moderne Konservierungstechniken wie das Sous-Vide-Garen vorgestellt. Mit diesem umfassenden Leitfaden kann jeder seine eigenen Vorräte herstellen und so saisonale Produkte das ganze Jahr über genießen.