Das Brot aus der Pfanne
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3347064852
Verlag:
Seitenzahl:
128
Auflage:
-
Erschienen:
2020-05-11
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Beschreibung
Das Brot aus der Pfanne
schnell gemacht und einfach lecker
In diesem Buch beschreibt der Autor seine von ihm entwickelte Methode, Vollkornbrote in einer Pfanne zu backen. In der Einführung wird dargestellt, warum es sinnvoll ist, Brot in einer Pfanne und nicht im Backofen zu backen. Im Rezepteil werden nicht nur die Zubereitung von Hefe-, Sauerteig- und Honig-Salz-Broten beschrieben, sondern es wird auch eine vom Autor entwickelte Gärmethode vorgestellt, die sogenannte "3-Phasen-Gärung". Ebenso wird natürlich gezeigt, wie auf einfache Weise glutenfreie Brote gebacken werden können. von Welscher, Reinhard
Produktdetails
Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
128
Erschienen:
2020-05-11
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783347064850
ISBN:
3347064852
Verlag:
Gewicht:
320 g
Auflage:
-
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