Greens & Beans: Grüne Küche mit Erbsen, Linsen und Bohnen. Hülsenfrüchte-Kochbuch mit veganen und vegetarischen Gerichten. Alltagstaugliche Rezepte von Erbsensuppe bis Auberginen-Kichererbsen-Curry
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Beschreibung
"Greens & Beans: Grüne Küche mit Erbsen, Linsen und Bohnen" von Wolfgang Schardt ist ein Kochbuch, das sich auf die vielseitige Verwendung von Hülsenfrüchten in der Küche konzentriert. Es bietet eine breite Palette an veganen und vegetarischen Rezepten, die alltagstauglich sind und sowohl Geschmack als auch Nährwert in den Vordergrund stellen. Von klassischen Gerichten wie Erbsensuppe bis hin zu kreativen Kreationen wie Auberginen-Kichererbsen-Curry zeigt das Buch, wie vielfältig und schmackhaft pflanzliche Ernährung sein kann. Die Rezepte sind so gestaltet, dass sie leicht nachzukochen sind und dabei helfen, mehr Hülsenfrüchte in die tägliche Ernährung zu integrieren.
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