Greens & Beans: Grüne Küche mit Erbsen, Linsen und Bohnen. Hülsenfrüchte-Kochbuch mit veganen und vegetarischen Gerichten. Alltagstaugliche Rezepte von Erbsensuppe bis Auberginen-Kichererbsen-Curry
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Beschreibung
"Greens & Beans: Grüne Küche mit Erbsen, Linsen und Bohnen" von Wolfgang Schardt ist ein vielseitiges Kochbuch, das sich auf die Zubereitung von Gerichten mit Hülsenfrüchten konzentriert. Es bietet eine Fülle von alltagstauglichen Rezepten, die sowohl für vegane als auch vegetarische Ernährungsweisen geeignet sind. Die Rezepte reichen von klassischen Erbsensuppen bis hin zu kreativen Gerichten wie Auberginen-Kichererbsen-Curry. Das Buch legt besonderen Wert auf gesunde und nachhaltige Zutaten, die nicht nur nährstoffreich, sondern auch geschmackvoll sind. Durch einfache Anleitungen und praktische Tipps wird das Kochen mit Hülsenfrüchten leicht verständlich gemacht, sodass sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche inspiriert werden können, diese nahrhaften Zutaten in ihre tägliche Küche zu integrieren.
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