Trüffeln - die heimischen Exoten: 60 Rezepte und viel Wissenswertes über die mitteleuropäischen Arten

Name: Trüffeln - die heimischen Exoten: 60 Rezepte und viel Wissenswertes über die mitteleuropäischen Arten
Price: 39.00 EUR
Availability: InStock
Author: Dumaine, Jean-Marie und Wojtko, Nikolai und Thumm, Andreas
ISBN: 3038004960

Dumaine, Jean-Marie und Wojtko, Nikolai und Thumm, Andreas

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AT Verlag

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3038004960

Verlag:

AT Verlag

Seitenzahl:

143

Auflage:

Erschienen:

2010-09-01

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Beschreibung

Trüffeln - die heimischen Exoten: 60 Rezepte und viel Wissenswertes über die mitteleuropäischen Arten

60 Rezepte und viel Wissenswertes über die mitteleuropäischen Arten

Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

„Trüffeln - die heimischen Exoten: 60 Rezepte und viel Wissenswertes über die mitteleuropäischen Arten“ von Andreas Thumm ist ein umfassendes Buch, das sich mit den in Mitteleuropa vorkommenden Trüffelarten beschäftigt. Der Autor gibt einen detaillierten Einblick in die Welt der Trüffeln, beschreibt ihre biologischen Eigenschaften, Vorkommen und Besonderheiten. Neben den informativen Abschnitten bietet das Buch auch eine Sammlung von 60 abwechslungsreichen Rezepten, die zeigen, wie man diese edlen Pilze kulinarisch nutzen kann. Die Rezepte reichen von einfachen Gerichten bis hin zu anspruchsvollen Kreationen und laden dazu ein, Trüffeln in der eigenen Küche auszuprobieren. Das Buch richtet sich sowohl an Feinschmecker als auch an Interessierte, die mehr über diese faszinierenden Pilze erfahren möchten.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

143

Erschienen:

2010-09-01

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783038004967

ISBN:

3038004960

Verlag:

AT Verlag

Gewicht:

904 g

Auflage:

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Über den Autor

Dumaine, Jean-Marie und Wojtko, Nikolai und Thumm, Andreas

geboren 1954 auf einem Bauernhof in Vire in der Normandie. Seit 1979 eigenes Restaurant "Vieux Sinzig" in Sinzig in der Nähe von Bonn, 2000 nach Um- und Ausbau einer alten Traditonsgaststätte Umzug in das neue "Vieux Sinzig". Küche und Restaurant stehen ganz unter dem Motto "Natur erleben und genießen". Jean-Marie Dumaine ist bekannt durch die regionale und überregionale Presse, durch TV- und Rundfunkauftritte (SWR, WDR, Arte). Er ist Mitglied bei "Eurotoques" und bei der renommierten französischen Gilde "Prosper Montagné".