Alles klar: Im Glas gekocht - im Glas serviert

Name: Alles klar: Im Glas gekocht - im Glas serviert
Price: 32.90 EUR
Availability: InStock
Author: Grandits, Tanja
ISBN: 3038004731

Grandits, Tanja

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AT Verlag

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3038004731

Verlag:

AT Verlag

Seitenzahl:

200

Auflage:

Erschienen:

2009-10-20

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Beschreibung

Alles klar: Im Glas gekocht - im Glas serviert

Im Glas gekocht - im Glas serviert

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"Alles klar: Im Glas gekocht - im Glas serviert" von Andreas Joss ist ein Kochbuch, das sich auf die Zubereitung und Präsentation von Speisen im Glas spezialisiert. Das Buch bietet eine Vielzahl von kreativen Rezepten, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet sind. Die Gerichte sind so konzipiert, dass sie direkt im Glas zubereitet und serviert werden können, was nicht nur praktisch ist, sondern auch eine ansprechende Präsentation ermöglicht. Die Rezepte reichen von herzhaften Mahlzeiten bis hin zu süßen Desserts und bieten Inspiration für verschiedenste Anlässe. Zudem enthält das Buch Tipps und Tricks zur richtigen Handhabung und Lagerung der Speisen im Glas.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

200

Erschienen:

2009-10-20

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783038004738

ISBN:

3038004731

Verlag:

AT Verlag

Gewicht:

1025 g

Auflage:

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Über den Autor

Grandits, Tanja

Chefin des legendären, mit zwei Michelin-Sternen und im GaultMillau mit 18 Punkten bewerteten Restaurants Stucki in Basel. Vom GaultMillau ausgezeichnet als 'Koch des Jahres 2014'. Sie ist bekannt für ihren virtuosen Umgang mit Aromen, Gewürzen und Texturen. Kolumnistin und Autorin mehrerer erfolgreicher Bücher im AT Verlag. 1956 geboren, Fotodesigner (BFF), Ausbildung zum Fotograf und Schriftsetzer. Seit 1983 selbständig mit eigenem Studio in Winden im Schwarzwald. Arbeitet für die renommiertesten internationalen Magazine, für viele Agenturen und Firmen. Fotografierte zahlreiche Bücher, insbesondere Kochbücher. Gewinner internationaler Preise und Auszeichnungen.