Cuisine pure: Die hohe Kunst des Einfachen. 100 Rezepte aus der "Chesery" in Gstaad
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Beschreibung
"Cuisine pure: Die hohe Kunst des Einfachen" ist ein Kochbuch von Robert Speth, dem renommierten Küchenchef des Restaurants "Chesery" in Gstaad. Das Buch präsentiert 100 sorgfältig ausgewählte Rezepte, die die Philosophie der einfachen, aber raffinierten Küche verkörpern. Speth legt dabei großen Wert auf hochwertige Zutaten und klare Aromen, um den natürlichen Geschmack der Speisen hervorzuheben. Die Rezepte reichen von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts und spiegeln die kulinarische Expertise und Kreativität des Autors wider. Begleitet werden die Rezepte von ansprechenden Fotografien, die sowohl das fertige Gericht als auch Impressionen aus der "Chesery" zeigen. Dieses Buch richtet sich an ambitionierte Hobbyköche und Genießer, die Freude daran haben, mit wenigen, aber erlesenen Zutaten großartige Gerichte zu zaubern.
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