Scandinavian Cooking
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Beschreibung
"Scandinavian Cooking" von Sonia Maxwell ist ein kulinarisches Buch, das die vielfältige und reiche Esskultur der skandinavischen Länder erkundet. Das Buch bietet eine Sammlung traditioneller Rezepte aus Schweden, Norwegen, Dänemark, Finnland und Island, wobei der Schwerpunkt auf frischen, saisonalen Zutaten liegt. Neben den Rezepten liefert Maxwell interessante Hintergrundinformationen zu den kulturellen und historischen Einflüssen auf die skandinavische Küche. Leser können erwarten, sowohl klassische Gerichte wie schwedische Fleischbällchen und dänisches Smørrebrød als auch moderne Interpretationen traditioneller Speisen zu entdecken. Das Buch richtet sich an Hobbyköche und Feinschmecker gleichermaßen und inspiriert dazu, die Einfachheit und Eleganz der nordischen Küche in die eigene Küche zu bringen.
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