Notes from a Young Black Chef: A Memoir
Kurzinformation
Sprache:
Englisch
ISBN:
9781524732622
Verlag:
Seitenzahl:
288
Auflage:
-
Erschienen:
2019-04-09
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Beschreibung
Notes from a Young Black Chef: A Memoir
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"Notes from a Young Black Chef: A Memoir" von Joshua David Stein erzählt die faszinierende Geschichte des aufstrebenden afroamerikanischen Küchenchefs Kwame Onwuachi. Aufgewachsen in der Bronx und Nigeria, beschreibt Onwuachi seine Reise durch die Welt der Gastronomie - von seiner Anfängen in der Küche seiner Mutter bis hin zu seinem Erfolg als renommierter Küchenchef. Er teilt sowohl seine persönlichen Herausforderungen als auch seine Triumphe im Umgang mit Rassismus und Vorurteilen in einer überwiegend weißen Branche. Das Buch ist eine inspirierende Geschichte über Identität, Ausdauer und Leidenschaft für das Kochen.
Produktdetails
Einband:
hardcover
Seitenzahl:
288
Erschienen:
2019-04-09
Sprache:
Englisch
EAN:
9781524732622
ISBN:
9781524732622
Verlag:
Gewicht:
454 g
Auflage:
-
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