Medium Raw
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Beschreibung
"Medium Raw" ist ein autobiografisches Buch des berühmten amerikanischen Köche und TV-Moderators Anthony Bourdain. Es dient als Fortsetzung seines vorherigen Bestsellers "Kitchen Confidential". In diesem Buch teilt Bourdain seine scharfsinnigen, oft provokativen Meinungen über die Welt des Essens, der berühmte Köche und die Food-Industrie. Er diskutiert Themen wie den Aufstieg der Food-Pornographie, die Auswirkungen von Fast-Food-Ketten und den Einfluss von Prominenten auf die Gastronomie. Darüber hinaus reflektiert er auch seine persönliche Entwicklung und seine Karriere in der Küche. "Medium Raw" ist eine Mischung aus Memoiren, sozialer Kritik und kulinarischer Enthüllung, geschrieben mit Bourdains unverwechselbarem Sarkasmus und Witz.
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