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Cooking for Geeks

Cooking for Geeks

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Kurzinformation

Sprache:
Englisch
ISBN:
1491928050
Seitenzahl:
473
Auflage:
-
Erschienen:
2015-11-01
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Beschreibung

Cooking for Geeks
Real Science, Great Cooks, and Good Food

2nd edition. How to bring science geekery into the kitchen to create memorable food experiences. von Potter, Jeff

Produktdetails

Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
473
Erschienen:
2015-11-01
Sprache:
Englisch
EAN:
9781491928059
ISBN:
1491928050
Gewicht:
882 g
Auflage:
-
Verwandte Sachgebiete:

Über den Autor

Jeff Potter is curious about the science of food and loves finding answers to why ingredients and recipes work the way they do. By bringing science to food-minded people—and food to science-minded people—he blends genres to educate the public about how to master the kitchen. He's been featured in USA Today, the Today Show, and is a regular guest on Science Friday. He's even had the pleasure (and terror) of making a 500-pound donut for Food Network. A frequent speaker, he's spoken across the globe, from Australia's National Science Week to schools in Washington DC. When not in the kitchen cooking with friends, Jeff Potter works with organizations and tech startups, building the technology behind their products. He studied computer science and visual art at Brown University. He can be found online at www.jeffpotter.org.


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