Risotto! Risotto!
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Beschreibung
"Risotto! Risotto!" von Valentina Harris ist ein Kochbuch, das sich ganz dem klassischen italienischen Gericht Risotto widmet. Die Autorin, eine renommierte Expertin der italienischen Küche, bietet in diesem Buch eine Vielzahl von Rezepten an, die sowohl traditionelle als auch moderne Interpretationen des beliebten Reisgerichts umfassen. Neben den detaillierten Anleitungen für die Zubereitung verschiedener Risottosorten gibt Harris auch wertvolle Tipps zur Auswahl der richtigen Zutaten und zur Perfektionierung der Kochtechnik. Ergänzt wird das Buch durch Geschichten und Anekdoten aus der italienischen Esskultur, die dem Leser einen tieferen Einblick in die Bedeutung und Vielfalt dieses Gerichts geben.
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