The Flavor Equation: The Science of Great Cooking Explained + More Than 100 Essential Recipes
inkl. MwSt. Versandinformationen
Lieferzeit 1-3 Werktage
Lieferzeit 1-3 Werktage
Kurzinformation
inkl. MwSt. Versandinformationen
Lieferzeit 1-3 Werktage
Lieferzeit 1-3 Werktage
Beschreibung
"The Flavor Equation: The Science of Great Cooking Explained + More Than 100 Essential Recipes" von Nik Sharma (nicht Christopher Kimball) ist ein faszinierendes Kochbuch, das die Wissenschaft hinter dem Geschmack erforscht. Sharma, ein ausgebildeter Molekularbiologe und preisgekrönter Kochbuchautor, kombiniert seine Expertise in beiden Bereichen, um zu erklären, wie verschiedene Elemente wie Emotionen, Erinnerungen, Aroma und Textur den Geschmack beeinflussen. Das Buch bietet mehr als 100 Rezepte, die sowohl kreativ als auch zugänglich sind und die Prinzipien der Geschmackswissenschaft veranschaulichen. Sharma führt die Leser durch eine kulinarische Reise, indem er komplexe wissenschaftliche Konzepte auf verständliche Weise erklärt und praktische Tipps gibt, wie man diese Erkenntnisse in der Küche anwenden kann. Mit zahlreichen Illustrationen und Fotografien ist "The Flavor Equation" sowohl ein lehrreiches Nachschlagewerk als auch eine Inspirationsquelle für Hobbyköche und Profis gleichermaßen.
Produktdetails
So garantieren wir Dir zu jeder Zeit Premiumqualität.
Über den Autor
- Hardcover
- 352 Seiten
- Erschienen 2017
- Knopf
- Hardcover
- 200 Seiten
- Erschienen 2017
- Sieveking Verlag
- Hardcover
- 1116 Seiten
- Erschienen 2009
- Springer
- Taschenbuch
- 168 Seiten
- Erschienen 2013
- America's Test Kitchen
- hardcover
- 352 Seiten
- Erschienen 2020
- Chronicle Books
- Hardcover
- 448 Seiten
- Erschienen 1996
- John Wiley & Sons Inc
- Hardcover
- 520 Seiten
- Erschienen 2020
- Stiftung Warentest
- Hardcover
- 288 Seiten
- Erschienen 2020
- Jossey-Bass
- Hardcover
- 240 Seiten
- Erschienen 2021
- Phaidon Press
- Hardcover
- 288 Seiten
- Erschienen 2021
- Phaidon Press
- Hardcover
- 301 Seiten
- Erschienen 2022
- Knopf
- Hardcover
- 864 Seiten
- Erschienen 2008
- Wiley