Edible Wild Plants: Wild Foods from Dirt to Plate (The Wild Food Adventure)
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Beschreibung
"Edible Wild Plants: Wild Foods from Dirt to Plate" von John Kallas ist ein umfassender Leitfaden zur Erkennung, Ernte und Zubereitung essbarer Wildpflanzen. Das Buch richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Sammler und bietet detaillierte Informationen über verschiedene Pflanzenarten, die in der Natur gefunden werden können. Es enthält anschauliche Fotografien, um die Identifizierung zu erleichtern, und beschreibt die besten Techniken für nachhaltiges Sammeln. Darüber hinaus liefert Kallas kreative Rezepte und Zubereitungsmethoden, um diese wilden Zutaten in schmackhafte Gerichte zu verwandeln. Der Autor betont die Bedeutung des Wissens über lokale Pflanzenwelt und fördert eine tiefere Verbindung zur Natur durch das Sammeln und Genießen wilder Nahrungsmittel.
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